2008年08月11日
カツオの食べ方
カツオのお刺身が大好きです
特にいまは旬でスーパーにもよく並んでいますね。
毎回買いそうになります。
カツオどうして食べていますか？
お刺身？しょうゆで？あきてきませんか？
最近、オリーブオイルと塩で食べています！
しょうゆ皿にオリーブオイル入れ、塩を多めにいれます。
これにつけて食べるのですが・・・なかなかおいしくて、あきません。
お刺身がどんどん入っていきますよ。
是非、おためしあれ！
ちなみにお刺身は薄めに切ったほうがおいしいです。
オリーブオイルはエキストラバージンをお使いください。
オリーブオイルがないかたは、サラダ油にゴマ油をすこしたらして塩を入れても
いけると思います。すこしあっさりめですが。
この食べ方だと、カツオの独特の臭みが苦手なかたもいけると思います。
カツオで夏ばてなしですね
