2008年08月29日
ゴーヤ＆パイナップル
今年はゴーヤがよくなってくれました。
チャンプルで楽しんでいたのですが、あきてきたので・・・
目先を変えてゴーヤとパイナップルのサラダです。
作り方は、
ゴーヤとパイナップルを塩で軽く揉みます
少しなじませたらゴーヤの塩をキッチンタオルでふき取り（ざっと）
ゴーヤ、パイナップルを混ぜてオリーブオイル、塩、コショウ適量であえます。
以上、おわり！
今日は彩り＋甘み付けに干しぶどうを入れました。
さっぱりして、ゴーヤけっこう進みます。
夏のお勧めの一品です
