2008年08月21日

エイ・・・！？



 


韓国に旅行に行ってきた友人からエイをもらいました。



実はこれ「ホンオ・フェ」というエイを発酵させた料理です。



ものすごく臭くて、世界で2番目に臭い料理と言われています。

ちなみに1番目は、シュール、ストレンミングというニシンを発酵させた缶詰です。


韓国のエイを発酵させた料理のことは知っていたけど、食べ方がわからんので、ネットで調べました。

どうもキムチと豚バラを煮たものといっしょに食べるとうまいそうです。
そこで、さっそくやってみました。
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Posted by やまねこ師範 at 21:10 │Comments(6) │食べ物
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